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【嘉義 溪口】土魠魚羹麵 | 土魠魚羹塊外香酥內滑嫩，甘甜十足的羹湯
溪食銅板美食第三彈，這間店位於溪口往來要道上，通往溪口加油站附近大馬路旁有一間看似平凡的透天厝，走近一看，看見老闆手起刀落順暢地取球黃麵、下鍋燙煮、撈網入碗，再夾取幾塊土魠魚塊入碗，最後取湯勺將濃郁的羹湯裝入碗裡，一碗甘甜濃郁讓人無法忘懷的土魠魚羹麵即可上桌。
這碗麵靈魂核心的土魠魚塊是我的最愛，它的土魠魚塊炸得金黃香酥如雞米花大小般且不至於油膩，羹湯有著大白菜的甘甜與蒜香調味、胡椒香味更是表現地可圈可點，所以口味甘甜略帶點胡椒辛味，此外我也非常推薦自行添加少許店內的辣椒粉讓羹湯更香更美味。
- Nov 02 Sat 2019 23:34
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